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Zwiebeln würfeln, Petersilie hacken, Hähnchenbrust in Streifen schneiden: Für fast alles reicht dieses Kochmesser im japanischen Stil. Die 20 cm lange Klinge ist lang genug für Kürbis und handlich genug für Knoblauch.

In vielen Küchen liegt ein Block voller Messer, benutzt wird aber meist nur eines. Dieses Messer ist für genau diese Rolle gemacht. Es schneidet, hackt und filetiert.
Mit einem guten Messer wird das Gemüseschneiden fast zur Lieblingsaufgabe.

Schneiden Sie auf einem Brett aus Holz oder Kunststoff, nicht auf Stein oder Glas. Spülen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es gleich ab. So bleibt die Schneide länger scharf.
Legen Sie es neben das Schneidebrett und fangen Sie mit einer Zwiebel an.
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